Por Beatriz Machado Dias
Um novo jeito de viver a vida surgiu junto com a pandemia causada pelo covid19. Foi preciso reinventar, inovar e se adaptar a esse estilo ao qual não estamos acostumados. Problemas mentais, desemprego e inúmeros outros fatores individuais vieram junto com o vírus, inclusive o da má alimentação.
Muitas pessoas encontram nos alimentos um “refúgio” para os seus problemas e que não têm sido poucos durante esse novo normal. De acordo com uma pesquisa realizada pela neurofisiologia, alguns alimentos têm nutrientes capazes de aumentar a produção de neurotransmissores que são conhecidos como dopamina, serotonina, endorfina e ocitocina. Todas essas substâncias liberadas geram sensações de prazer e bem estar.
Talvez isso explique o fato de que durante dias nessa quarentena, tivemos que relaxar e optamos por uma comida que seja prazerosa ao invés de saudável. Mas, não podemos esquecer que uma má alimentação pode acarretar na obesidade, que é uma doença e atinge mais da metade dos brasileiros e pode causar problemas sérios à saúde!
Para a nutricionista Carolina Micarello, a alimentação é o nosso combustível e com a Pandemia muitos aspectos psicológicos vieram à tona. A nutricionista explica: “A pandemia fez com que muitas pessoas cozinhassem em casa, então é a gente retomar essa prática de cozinhar em casa e cozinhar opções mais saudáveis: verduras, legumes. Arroz com feijão em determinada quantidade. Tem um lado ruim, que é o lado psicológico, mas tem também o lado bom das pessoas estarem mais em casa.”
Cozinhar em casa, explorar a cultura alimentar que temos,optar por alimentos como legumes e verduras, carnes nutritivas e fazer mais em casa e pedir menos na rua foram algumas das dicas da nutricionista!
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